La formación académica y el trabajo territorial se unen para apoyar las acciones de Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN) que se desarrollan en Zacapa. Estudiantes de Ejercicio Profesional Supervisado (EPS) de la carrera de Nutrición de la Universidad Rafael Landívar, campus Zacapa, se incorporaron a los servicios de salud del departamento.
Darán apoyo en los Distritos de Salud de San Jorge, Zacapa y Gualán, así como en la Dirección Departamental de Redes Integradas de Servicios de Salud de Zacapa, participando en diferentes actividades vinculadas con la alimentación y nutrición de la población.
Su incorporación permitirá acompañar procesos técnicos y educativos relacionados con SAN, al mismo tiempo que los futuros profesionales podrán aplicar sus conocimientos en escenarios reales y conocer las necesidades nutricionales presentes en las comunidades.
Esta experiencia representa un intercambio de doble vía: los servicios reciben el aporte técnico y académico de los estudiantes, mientras ellos complementan su formación mediante el contacto directo con las comunidades y el trabajo de los equipos locales de salud.
Desde el Modelo de Atención Integral e Incluyente basado en Redes de Atención en Salud, incorporar a nuevos profesionales en formación permite sumar conocimientos a las intervenciones territoriales y acompañar a las familias desde sus propias realidades alimentarias y nutricionales, articulando academia, servicios y comunidad.