Septiembre llena de color, sabores y tradición a Quetzaltenango. En el marco de Xelafer, una de las celebraciones más representativas de la ciudad altense, familias, comerciantes y visitantes se reúnen para compartir una festividad que forma parte de la identidad local. Entre el movimiento de la feria, el personal de salud también está presente para contribuir a que esta experiencia se disfrute de manera segura.
La Dirección Departamental de Redes Integradas de Servicios de Salud de Quetzaltenango realiza inspecciones sanitarias en los comercios dedicados a la preparación y venta de alimentos instalados durante la feria.
Las acciones permiten verificar las condiciones higiénico-sanitarias y promover prácticas adecuadas para la manipulación, preparación y conservación de los productos que se ofrecen a la población.
Durante los recorridos, el personal de salud proporciona orientación a comerciantes sobre medidas que ayudan a prevenir enfermedades transmitidas por alimentos. La vigilancia sanitaria cobra especial importancia en una celebración de gran afluencia como Xelafer, donde aumenta la oferta y el consumo de comidas y bebidas en los diferentes espacios destinados a las actividades de feria.
Estas acciones forman parte del Modelo de Atención Integral e Incluyente basado en Redes de Atención en Salud, que integra la prevención y la vigilancia sanitaria como elementos necesarios para proteger la salud de las personas y actuar oportunamente ante los riesgos presentes en los entornos donde se desarrolla la vida cotidiana.