Un espacio reducido puede convertirse en una oportunidad para producir alimentos. Así ocurrió en la comunidad El Sitio, Jerez, Jutiapa, donde 11 integrantes de los Centros de Aprendizaje para el Desarrollo Rural (CADER) de mujeres y de un CADER juvenil, participaron en la implementación de un huerto vertical.
La actividad se desarrolló el 22 de septiembre, como parte de las acciones del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA) para promover en las familias rurales, la producción de alimentos y fortalecer los conocimientos acerca de alimentación y nutrición.
Durante la jornada, las participantes y los jóvenes conocieron paso a paso, el procedimiento para establecer y manejar un huerto vertical, una alternativa que permite aprovechar espacios reducidos para cultivar alimentos.
El aprendizaje también incluyó información relativa al aporte nutricional de las especies seleccionadas para la siembra: acelga, cilantro, ayote, chile dulce y rábano, hortalizas que pueden incorporarse a la alimentación familiar y contribuir a diversificar la dieta.
La actividad estuvo a cargo de la nutricionista del componente de Agricultura Familiar Sensible a la Nutrición y Fomento de Huertos, con el acompañamiento de la educadora de Hogar Rural y un Servidor Cívico de la sede departamental del MAGA.