Los países miembros del Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA) acordaron acciones para fortalecer la bioseguridad agropecuaria regional durante 2027, con énfasis en la prevención de enfermedades, el control de plagas, la modernización de los controles en fronteras y la inocuidad de los alimentos.
Los acuerdos fueron alcanzados durante la 34.ª Reunión Extraordinaria de la Comisión Técnica del OIRSA, realizada en La Antigua Guatemala.
Profesionales del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA) presidieron las mesas técnicas de Sanidad Vegetal, Salud Animal, Cuarentena Agropecuaria e Inocuidad de los Alimentos, en las que se definieron las principales acciones que formarán parte de la estrategia regional.
En Salud Animal, la Dirección Regional de Sanidad Animal (DRSA), priorizó el Programa Regional de Sanidad Bovina y la atención de enfermedades y problemas de alto impacto, entre ellos la Influenza Aviar de Alta Patogenicidad (IAAP), la Resistencia a los Antimicrobianos (RAM) y el Gusano Barrenador (GB).
También se acordó impulsar un curso relativo a inteligencia artificial aplicada a la epidemiología veterinaria, fortalecer la farmacovigilancia y el diagnóstico regional, así como promover la incorporación de los países del OIRSA a la Comisión Suramericana para la Lucha contra la Fiebre Aftosa (COSALFA).
En Sanidad Vegetal, los acuerdos se enfocaron en prevenir y contener plagas que representan riesgos para cultivos estratégicos, como el Fusarium R4T, en banano; el HLB, en cítricos; las moscas de la fruta, la Escoba de Bruja de la Yuca y el complejo de cochinillas que afecta la caña de azúcar y los pastos.
Además, se aprobó la suscripción a la plataforma científica CABI, administrada por la Unidad Regional de Inteligencia Sanitaria (URIS), y el respaldo a la candidatura de Panamá para organizar en 2028 el Taller Latinoamericano de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (CIPF).
La Mesa Técnica de Cuarentena Agropecuaria acordó avanzar en la modernización de los controles en fronteras, puertos y otros puntos de ingreso, mediante herramientas de evaluación basadas en ciencia y análisis de riesgo.
Entre las acciones previstas para 2027 figuran la sanitización de contenedores de exportación con ozono, los tratamientos fitosanitarios con tecnología de electrones, las inspecciones automatizadas mediante robots para granos y harinas a granel en buques, y la capacitación del personal mediante entornos virtuales de aprendizaje.
En Inocuidad de los Alimentos, los países definieron acciones para vigilar peligros químicos y microbiológicos presentes en productos agropecuarios, con énfasis en fortalecer la capacidad de los laboratorios oficiales.
El plan contempla avanzar en la acreditación bajo la norma ISO/IEC 17025, realizar estudios de línea base de Campylobacter en aves y E. coli en agua agrícola, monitorear ocratoxina A en café y establecer una directriz regional de trazabilidad. También se desarrollará una herramienta móvil para consultar los niveles máximos de contaminantes.
En las mesas técnicas participaron delegados de México, Belice, Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua, Costa Rica y República Dominicana.
Para Guatemala, la participación del MAGA contribuye a la coordinación de criterios y acciones regionales orientadas a prevenir riesgos sanitarios y fitosanitarios, proteger la producción agropecuaria y facilitar un comercio más seguro.