Un total de tres mil pequeños productores del altiplano y de otras regiones del país, forman parte de la cadena de proveedores de la empacadora y exportadora “Cuatro Pinos”, ubicada en Santiago Sacatepéquez, quienes encontraron en la exportación de productos agrícolas, una vía para promover la economía local.
Los productos agrícolas de exportación que se destacan en dicha planta exportadora son: zucchinis, mini zanahorias, baby corn, arveja, ejote francés, coliflor y piña, entre otros, que llegan a mercados internacionales, principalmente a los Estados Unidos de América.
Durante una visita técnica a dicha planta, especialistas del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA) acompañaron a los profesionales de cuarentena agropecuaria de los nueve países que participan en la Trigésima Cuarta Reunión Extraordinaria de la Comisión Técnica del Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA), que se desarrolla en La Antigua Guatemala.
La visita tiene como propósito conocer de cerca cómo se reciben los productos provenientes del campo, se procesan y finalmente se preparan para su exportación a los mercados internacionales.
El proceso incluye la inspección fitosanitaria para verificar que los productos cumplan los requisitos de los países de destino, así como que estén libres de plagas y enfermedades. Una parte de las exportaciones va al mercado estadounidense, el principal, mientras que el resto parte se dirige a países de Centroamérica.
A la generación de empleo en el campo se suman las oportunidades en las plantas de empaque y exportación. En una de estas instalaciones laboran más de mil personas y, tomar en cuenta los empleos directos e indirectos relacionados con esta actividad, se estima que alrededor de 21 mil personas dependen de esta cadena productiva.
Un dato que destaca es la participación de las mujeres: más del 86 % de quienes trabajan en la planta son mujeres.
La visita fue guiada por personal de la Dirección de Sanidad Vegetal del MAGA.