Con el propósito de ofrecer nuevas oportunidades para diversificar las actividades pecuarias, el ministro de Agricultura, Ganadería y Alimentación, José Ángel López, visitó un proyecto de ganado caprino en el Puerto de San José, Escuintla.
El proyecto consiste en la producción de leche y carne, que pueden desarrollarse en pequeños terrenos.
El titular del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA), expuso que el proyecto es viable y podría replicarse en algunas comunidades del país.
“Es una oportunidad de desarrollar la industria de carne y promover también que las personas consuman otro tipo de proteínas”, expresó el Ministro.
Uno de los beneficios que tienen las cabras es su leche que contiene un alto nivel nutritivo, puntualizó el funcionario.
La implementación de estos modelos, a pequeña escala, contribuye a la producción y consumo de proteína animal para garantizar el acceso y la disponibilidad de alimentos de origen pecuario, en cumplimiento al Plan Estratégico Institucional 2021-2026.