Utilizando como base la Política Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (POLSAN) 2022-2037, actualizada durante la gestión del Presidente Alejandro Giammattei, la delegación de la Secretaría de Seguridad Alimentaria y Nutricional (SESAN) de la Presidencia de la República en Huehuetenango, se sumó a la coordinación que hizo el Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social (MSPAS) en la implementación de la estrategia “Desnutrición Aguda Cero”, que consiste en un trabajo sistematizado entre entidades públicas y privadas, que en ese departamento obtuvo como resultado la recuperación de 473 niños menores de cinco años con desnutrición aguda.
El delegado de la SESAN en dicha localidad, Arandy González, explicó que esto se logró gracias a la articulación que se hizo desde la Comisión Departamental de Seguridad Alimentaria y Nutricional (CODESAN) y desde las 33 Comisiones Municipales de Seguridad Alimentaria y Nutricional (COMUSAN) que laboran en Huehuetenango, y donde se instalaron las mesas técnicas que hicieron posible la ejecución de la estrategia.
Durante la presentación de resultados se informó que se contó con el apoyo del programa Guatemaltecos por la Nutrición, de Castillo Hermanos, el cual contribuyó con la donación de 650 kits de recuperación inmediata, entregados a las comunidades de Huehuetenango, estos contienen Incaparina, leche, azúcar, entre otros productos que coadyuvan a una buena nutrición de las familias.
Esta estrategia está dividida en cuatro fases:
Primera fase:
Consiste en miniconcentraciones, atención integral y atención interinstitucional a cargo del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA); Ministerio de Educación (MINEDUC); y MSPAS así como de la SESAN.
Segunda fase:
Son las visitas domiciliarias.
Tercera fase:
Son las visitas de seguimiento, monitoreo para el cumplimiento de cada indicador con jornadas de peso y talla, demostración y preparación de alimentos nutritivos.
Cuarta fase:
Presentación de resultados interinstitucionales.
De esta manera se ejecutan acciones enfocadas en el marco de la Ley del Sistema Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (SINASAN), que contribuyen a la prevención y el combate de la malnutrición y al fortalecimiento de la Seguridad Alimentaria y Nutricional del país