La producción de frutas en Guatemala no solo es un motor económico que genera empleo en áreas rurales y urbanas, sino que también proporciona una amplia gama de beneficios para la salud. Desde los viveros hasta la agroindustria y el comercio, este sector desempeña un papel crucial en la economía del país.
La cadena de valor de la agroindustria frutícola, impulsada por el Departamento de Fruticultura y Agroindustria del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA), proporciona materia prima para diversas industrias, generando efectos multiplicadores en otros sectores económicos.
El consumo de frutas no solo aporta fibra, grasas no saturadas y antioxidantes, sino que también ofrece beneficios específicos para la salud, como el tratamiento del cáncer con guanábana y el consumo de aguacate para la salud cardiovascular.
El Departamento de Fruticultura y Agroindustria, fue creado en 1989 como PROFRUTA y ahora denominado DEFRUTA, tiene como misión promover el desarrollo integral de la agroindustria frutícola en el país. Brinda asistencia técnica y capacitación a los productores, fortalece sus capacidades, ofrece incentivo a la fruticultura y realiza investigaciones para mejorar la cadena productiva.
El próximo 3 de mayo se conmemora el Día de la Fruta, una fecha que resalta la importancia de este alimento en la salud y la nutrición. A través de sus actividades, el Departamento de Frutas de la Dirección de Desarrollo Agrícola del Viceministerio de Desarrollo Económico Rural (VIDER) continúa trabajando para impulsar la producción de frutas en Guatemala, beneficiando a los productores y contribuyendo al bienestar de la población.
