Una hortaliza rica en nutrientes esenciales como vitaminas A, C y antioxidantes, es el chile pimiento. Estas sustancias fortalecen el sistema inmunológico, protegen la piel y la vista, además de que combaten el daño celular causado por los radicales libres.
Debido a su bajo contenido calórico y alto porcentaje de agua, es un excelente alimento para una dieta equilibrada, pues también es una buena fuente de fibra, que mejora la digestión y favorece la salud intestinal.
También contiene minerales como potasio y magnesio, importantes para la función muscular y el equilibrio de líquidos en el cuerpo. Su versatilidad culinaria permite disfrutarlo en diferentes preparaciones.
