Este año 2025, el Viceministerio de Seguridad Alimentaria y Nutricional (VISAN), del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA), promoverá iniciativas estratégicas para incrementar la producción agrícola, con el propósito de garantizar la seguridad alimentaria y reducir las brechas nutricionales en las comunidades más vulnerables del país.
El objetivo principal es aumentar la disponibilidad, el acceso y el nivel de consumo de alimentos locales, frescos, saludables y con alta densidad de nutrientes. Con una adecuada combinación de alimentos, se busca mejorar la diversidad en la alimentación de las familias guatemaltecas y reducir las deficiencias nutricionales.
Con esta meta, el VISAN ha contratado nutricionistas en los departamentos de Zacapa, Quiché, Chimaltenango, Retalhuleu, Guatemala, Totonicapán, Chiquimula, El Progreso, Escuintla, Quetzaltenango, Sacatepéquez, Baja Verapaz, Alta Verapaz, Sololá, Santa Rosa, Suchitepéquez, Huehuetenango e Izabal.
Los y las especialistas trabajarán en conjunto con la Dirección de Apoyo a la Producción Comunitaria de Alimentos (DAPCA), para brindar apoyo y asistencia técnica en la implementación de huertos familiares, comunitarios y escolares.
Los huertos son herramientas clave para mejorar la seguridad alimentaria y nutricional, ya que fomentan el acceso sostenible a alimentos frescos, variados y nutritivos, fortalecen los sistemas alimentarios locales y promueven prácticas agrícolas sostenibles.
Características principales de la agricultura sensible a la nutrición:
• Diversificación de cultivos: promueve la producción de alimentos ricos en nutrientes como frutas, verduras, legumbres, cereales fortificados y productos de origen animal.
• Aumento del acceso a alimentos nutritivos: garantiza una mayor disponibilidad y acceso económico a alimentos saludables y variados.
• Fortalecimiento de los sistemas alimentarios locales: fomenta la producción, distribución y consumo de alimentos locales, reduciendo la dependencia de productos procesados o importados.
• Perspectiva de género: resalta el rol fundamental de las mujeres en la producción de alimentos y en la seguridad alimentaria familiar.
• Reducción de la malnutrición: busca combatir la desnutrición, las deficiencias de micronutrientes y la obesidad mediante sistemas agrícolas sostenibles.
• Promoción del autoconsumo: impulsa prácticas como los huertos familiares y escolares para asegurar que las comunidades dispongan de alimentos frescos y nutritivos.
Estas acciones no solo mejorarán la calidad de vida de las familias, sino que también contribuirán a fortalecer los sistemas alimentarios locales y a construir un futuro más sostenible para las comunidades rurales de Guatemala.
Con estas medidas, el Gobierno de Guatemala, por medio del MAGA, ratifica su compromiso de combatir la malnutrición y garantizar el bienestar de la población. Además, estas acciones se enmarcan en el plan “Una nueva siembra para el agro de Guatemala”, alineadas al objetivo uno: incrementar la productividad, la disponibilidad, el acceso físico a los alimentos de manera oportuna.
