Con el propósito de transformar la forma de trabajar la tierra y conscientes de los retos que plantea el cambio climático, se realizan capacitaciones acerca de la diversificación y rotación de cultivos. En esta oportunidad se brindó un taller a un grupo de productoras de la aldea Ojo de Agua, municipio de Esquipulas, Palo Gordo, San Marcos.
Esta capacitación tiene como objetivo capacitar a las participantes sobre la importancia de la diversificación y rotación de cultivos, principalmente en el manejo de hortalizas. Es de resaltar que las productoras participan como proveedoras del Programa de Alimentación Escolar, por lo que es vital que puedan producir eficientemente y con calidad para contribuir a la seguridad alimentaria de los estudiantes.
Además de los conocimientos obtenidos, se les entregaron pilones de hortalizas como acelga, espinaca, hierba mora, lechuga escarola, cebolla, entre otros, como parte la asistencia técnica y paquetes tecnológicos para impulsar su producción.
De esta manera, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA), por medio del Departamento de Horticultura de la Dirección de Desarrollo Agrícola del Viceministerio de Desarrollo Económico Rural (VIDER), trabaja para incrementar la productividad, la disponibilidad, el acceso físico y económico a los alimentos de manera oportuna.
