Con el objetivo de fortalecer la seguridad alimentaria y promover una producción pecuaria saludable, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA), por medio de la nutricionista del componente de Agricultura, Ganadería y Alimentación, desarrolló una jornada de capacitación dirigida a 30 familias productoras de cerdos en la comunidad El Milagro, municipio de Masagua, Escuintla.
La nutricionista Leslie Sosa impartió una charla educativa relativa a la higiene de los alimentos, para a sensibilizar a las familias acerca de la importancia de mantener condiciones sanitarias adecuadas en cada etapa del proceso alimentario. Se expusieron prácticas seguras para la manipulación, conservación y desinfección de los alimentos, con énfasis en prevenir enfermedades de origen alimentario.
También se brindaron recomendaciones prácticas aplicables en el hogar y en la producción porcina, con el objetivo de garantizar el consumo de alimentos inocuos y proteger la salud de las familias productoras.
Por su parte el profesional de la Dirección de Desarrollo Pecuario del MAGA orientó a las familias acerca de las buenas prácticas en el manejo de los cerdos, la higiene en los corrales, la alimentación adecuada y la prevención de enfermedades. Esta asistencia resolvió dudas de los productores, quienes reforzaron conocimientos clave para mejorar las condiciones sanitarias y productivas de los criaderos.
Estas acciones forman parte del compromiso del MAGA para mejorar las condiciones de vida de las familias rurales mediante la transferencia de conocimientos y la asistencia técnica especializada. ¡El pueblo digno, es primero!
