En impulso del fortalecimiento de la empresarialidad y emprendimientos juveniles, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA) efectuó una capacitación relativa al procesamiento e inocuidad de alimentos, el cual fue dirigido a los jóvenes del Servicio Cívico de Chimaltenango.
Asimismo, se realizó un taller sobre la elaboración de frituras con vegetales. La capacitación se realizó en la Planta de Procesamiento y Tecnología de Alimentos del Instituto de Ciencia y Tecnología Agrícolas (ICTA).
El grupo juvenil participante aprendió la importancia de la inocuidad en los alimentos y cómo elaborar productos de alta calidad y seguros para el consumo.
Sumado a lo anterior, con este tipo de formación se motiva a la juventud a aplicar sus conocimientos y habilidades para crear emprendimientos sostenibles, innovadores y rentables en el sector alimentario.
