La ministra de Agricultura, Ganadería y Alimentación, María Fernanda Rivera Dávila, se reunió en Madrid con Miguel Ángel Royo Bordonada, jefe de Estudios de la Escuela Nacional de Sanidad del Instituto de Salud Carlos III de España, con el propósito de intercambiar experiencias en investigación y políticas alimentarias, así como establecer alianzas para la formación académica en nutrición.
Durante el encuentro, ambos analizaron aspectos como la formulación de perfiles nutricionales, la defensa de productores y consumidores mediante regulaciones de etiquetado, el derecho a la información y la lucha contra la publicidad fraudulenta. También analizaron la necesidad de fortalecer el control de contaminantes y aditivos en los alimentos, con el fin de garantizar productos más saludables y transparentes.
Rivera Dávila destacó que los desafíos nutricionales del país son prioritarios, ya que buscan mejorar los hábitos alimentarios y el bienestar de la población. En ese sentido, resaltó que el desarrollo de perfiles nutricionales permitirá orientar al sector productivo y al consumidor, además de elevar los estándares de inocuidad y calidad en los alimentos.
Con esta cooperación, Guatemala reafirma su compromiso de alinear sus políticas alimentarias con estándares internacionales. La colaboración con la Escuela Nacional de Sanidad del Instituto de Salud Carlos III representa un paso importante hacia regulaciones más claras, etiquetados responsables y estrategias sostenibles que promuevan una mejor nutrición y salud pública.
