La Dirección General de Desarrollo Cultural del Ministerio de Cultura y Deportes (MCD), a través de la Casa de Desarrollo Cultural de Ixchiguán, realizó el Taller “Conexión Ancestral entre la Gastronomía y la Cosmovisión de los Pueblos Originarios”.
La actividad se enmarca en la acción de “Eventos Culturales y Académicos que Fortalecen el Desarrollo Cultural y la Participación Ciudadana de los Pueblos Indígenas”, y se dirigió a 32 mujeres del cantón Cotzic, Ixchiguán, San Marcos.
Alimentación, espiritualidad e identidad
El encuentro tuvo como propósito enseñar el vínculo entre la alimentación tradicional y la espiritualidad de los pueblos originarios. Se resaltó la dimensión sagrada de los alimentos, su relación con los ciclos naturales y su participación en ceremonias comunitarias.
Durante el taller, se reflexionó sobre cómo la cocina ancestral no solo nutre el cuerpo, sino el espíritu.
Las participantes abordaron la importancia de proteger los ingredientes nativos y valorar los métodos tradicionales de preparación, entendidos como portadores de memoria e historia. Compartieron experiencias familiares y comunitarias, y reconocieron la cocina como un espacio de unión, aprendizaje y transmisión de saberes que fortalece el tejido social y la pertenencia cultural.
La jornada concluyó con una degustación de ayote en dulce. Este alimento tiene un profundo significado dentro de la espiritualidad maya por formar parte de ceremonias, rituales de agradecimiento y ofrendas dedicadas a los ancestros.