En la actividad participaron quince lideresas comunitarias, quienes conocieron y practicaron el proceso de elaboración artesanal del dulce de papaya, destacando su preparación tradicional y la importancia de la transmisión de conocimientos ancestrales como parte fundamental de la identidad gastronómica local.
Durante el taller, se promovieron técnicas tradicionales heredadas de generación en generación, lo que permitió a las participantes reflexionar sobre el valor cultural y simbólico de la papaya dentro de la cocina guatemalteca.
Asimismo, se fomentó el intercambio de experiencias y saberes entre las asistentes, fortaleciendo los lazos comunitarios.
Como resultado de esta iniciativa, el dulce de papaya fue resaltado como una expresión viva de la tradición culinaria de la comunidad, fortaleciendo el valor cultural de esta práctica y contribuyendo a la preservación de la identidad cultural del municipio.
Este tipo de actividades refuerza el compromiso de las Casas de Desarrollo Cultural con la salvaguardia del patrimonio cultural inmaterial y la promoción de prácticas gastronómicas tradicionales.