En San Miguel Chicaj, Baja Verapaz, concretamente en la aldea Rincón de Jesús, la mañana se transformó en un espacio de aprendizaje y esperanza para nueve madres de familia que asisten al Centro de Aprendizaje para el Desarrollo Rural (CADER), quienes participaron en una jornada formativa que les permite fortalecer la alimentación de sus hijos.
La actividad, impulsada por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA) como parte de la estrategia de Agricultura Familiar Sensible a la Nutrición, refuerza los conocimientos prácticos relativos a la nutrición en el hogar.
Durante el encuentro, la nutricionista del componente de Agricultura Familiar Sensible a la Nutrición, explicó de manera sencilla la importancia de los macro y micronutrientes, cómo combinarlos en las comidas diarias y lograr una dieta más balanceada. Además, se promovió el consumo de hierbas nativas y mezclas vegetales, alternativas accesibles que pueden enriquecer la alimentación familiar.
La jornada contó también con la participación de una monitora de la Secretaría de Seguridad Alimentaria y Nutricional (SESAN), quien compartió herramientas prácticas para motivar cambios positivos en los hábitos del hogar.
Lo que en principio era una charla técnica, se convirtió en un diálogo jovial en el cual las madres intercambiaron experiencias, dudas y consejos para aprovechar mejor los alimentos disponibles en sus comunidades.
La actividad fue coordinada por la educadora de Hogar Rural de la Agencia Municipal de Extensión Rural de San Miguel Chicaj, quien anunció nuevas capacitaciones, entre ellas una para el próximo mes, en la cual se expondrá la adecuada manipulación de alimentos programada.
En la jornada también participó una estudiante en Ejercicio Profesional Supervisado (EPS) de Ingeniería Ambiental de la Universidad de San Carlos de Guatemala (USAC).