El café, uno de los productos más emblemáticos de Guatemala, fue un protagonista en el evento interactivo “Conectando inversiones y fortaleciendo la resiliencia de los agricultores familiares en el sector cafetalero”, realizado en el marco de la 39.ª Conferencia Regional de la FAO para las Américas.
Durante dicho encuentro, la ministra de Agricultura, Ganadería y Alimentación, María Fernanda Rivera Dávila, destacó que en Guatemala el 98 % del café se cultiva bajo sombra, una práctica que protege la biodiversidad, conserva los suelos y fortalece la resiliencia ante el cambio climático.
Este enfoque sostenible es parte de los esfuerzos del país por mantener una producción responsable y competitiva.
También explicó que el café guatemalteco se produce en ocho regiones con características propias de altitud, clima y fertilidad de suelos, lo que permite ofrecer perfiles diferenciados y cafés de alta calidad reconocidos a nivel internacional.
En cuanto al fortalecimiento de la cadena de valor, resaltó el trabajo coordinado con la Asociación Nacional del Café (ANACAFÉ) que permite consolidar la estrategia de calidad de taza, posicionar la imagen país y ampliar oportunidades en mercados estratégicos.
Subrayó la importancia del acceso a financiamiento por medio del fideicomiso de apoyo para productores del sector cafetalero, el cual brinda a los caficultores, herramientas para invertir, mejorar sus prácticas y elevar su productividad.
Con acciones que integran innovación, sostenibilidad y articulación institucional, Guatemala continúa fortaleciendo la cadena de valor del café, generando empleo, ingresos y desarrollo para miles de familias rurales en todo el país.
