En cumplimiento a las acciones de fortalecimiento económico, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA) coordinó jornadas de capacitación técnica dirigidas a mujeres rurales en el municipio de Zunil, Quetzaltenango.
Las actividades fueron facilitadas por la Agencia Municipal de Extensión Rural (AMER), con el objetivo de brindar herramientas que mejoren la economía del hogar.
En la aldea Tzanjuyup, 18 familias pertenecientes al grupo del Centro de Aprendizaje para el Desarrollo Rural (CADER), tecnificaron sus procesos para la elaboración de champú de sábila.
Esta práctica de valor agregado permite que las participantes aprovechen los recursos naturales de su entorno para crear productos de higiene artesanal, abriendo la posibilidad de establecer pequeños emprendimientos que generen ingresos adicionales.
Así también, en el cantón Pasiguan, la Educadora de Hogar Rural brindó asistencia técnica en materia de transformación de alimentos a 15 familias. La jornada práctica consistió en la preparación de empanadas rellenas de pollo y refresco de sandía, enfatizando en la importancia de combinar ingredientes nutritivos para mejorar la dieta familiar.
Por medio del componente de Hogar Rural, el MAGA promueve el uso de buenas prácticas de manufactura e higiene, asegurando que los productos elaborados cumplan con estándares de calidad para el autoconsumo.
Estas capacitaciones fomentan la organización grupal y el liderazgo, pilares fundamentales para el desarrollo integral de las comunidades de Zunil.
