En la comunidad Luisiana, municipio de Patulul, Suchitepéquez, tres integrantes del Centro de Aprendizaje para el Desarrollo Rural (CADER), transformaron hortalizas frescas de su huerto comunitario en platillos nutritivos para la familia, como guisado de repollo con carne molida, arroz verde con hierba mora y cilantro, y refresco natural de limón con chía.
La actividad se realizó en el marco de un taller desarrollado por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA), actividad que fue guiada por la educadora de Hogar Rural.
Además de la preparación de alimentos, se impartieron recomendaciones relativas al valor nutricional de los ingredientes y cómo aprovecharlos para fortalecer la alimentación familiar.
La jornada también promovió prácticas sostenibles y el aprovechamiento de los productos cultivados localmente, fomentando que los huertos comunitarios contribuyan de manera directa a la nutrición y bienestar de los hogares.
