La Secretaría de Seguridad Alimentaria y Nutricional (SESAN) de la Presidencia de la República llevó cabo una capacitación dirigida a las Comisiones Comunitarias de Seguridad Alimentaria y Nutricional (COCOSAN) en la aldea Sehubub, de San Pedro Carchá, Alta Verapaz, con el objetivo de fortalecer su funcionamiento y su rol en el territorio.
La actividad forma parte de las acciones contempladas en el Protocolo Interinstitucional para el Abordaje de la Desnutrición Aguda en Territorios con mayor carga de Morbilidad y Mortalidad, el cual contempla la organización comunitaria como un elemento clave para la prevención, identificación y atención de casos en las comunidades. En este contexto, se impulsa tanto la conformación de nuevas COCOSAN como el fortalecimiento de capacidades de sus integrantes.
Durante la jornada se abordaron temas relacionados con la base legal de la Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN), así como los roles y funciones que deben desempeñar los miembros de las COCOSAN dentro de sus comunidades. Además, se desarrollaron contenidos sobre los tipos de desnutrición, la importancia de la alimentación saludable y el uso de la olla familiar como herramienta práctica para mejorar la nutrición en los hogares.
También se incluyeron temas vinculados al enfoque de Comunicación para el Cambio Social y de Comportamiento (CCSyC), orientados a promover prácticas adecuadas de alimentación, higiene y cuidado en el entorno familiar.
La capacitación se realizó concentrando a representantes de distintas comunidades para facilitar el intercambio de experiencias y optimizar el alcance de las acciones. En esta ocasión participaron integrantes de nueve comunidades: Esperanza Chizón, Caxlán Aj de la Roca, San Antonio IV, San Pablo Chicoc, Yocbatz, Tipulcán, Tzacaniha, Chiquic y Chitepey.
En la actividad también se contó con el acompañamiento de la Municipalidad de San Pedro Carchá, a través de la Oficina Municipal de Seguridad Alimentaria y Nutricional (OMSAN), así como de estudiantes practicantes de trabajo social de la Universidad Rafael Landívar, quienes apoyaron el desarrollo de la jornada.
Este proceso de capacitación permite fortalecer la organización comunitaria y mejorar la coordinación entre actores locales, contribuyendo a una respuesta más efectiva frente a la desnutrición aguda en el municipio.