Con el propósito de fortalecer la seguridad alimentaria y generar nuevas oportunidades de ingreso para las familias rurales, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA) impulsa procesos de formación para el cultivo de tilapia, dirigidos a pequeños productores en el departamento de Quetzaltenango.
En los municipios de Génova y Coatepeque, integrantes de los Centros de Aprendizaje para el Desarrollo Rural (CADER) participaron en un taller práctico relativo a la producción y consumo de tilapia. En este, 10 productores mejoraron sus conocimientos para implementar esta actividad en sus comunidades.
La capacitación fue organizada por personal de la Dirección de Apoyo a la Producción Comunitaria de Alimentos (DAPCA), con el acompañamiento de equipos de las Agencias Municipales de Extensión Rural (AMER) y de la Dirección de Desarrollo Pecuario.
La producción de tilapia representa una alternativa viable que puede transformar la economía de las familias rurales. Gracias a los conocimientos técnicos y acompañamiento institucional, ahora visualizan la posibilidad de contar con una fuente constante de alimento y, al mismo tiempo, comercializar sus productos en el mercado local.
El MAGA, por medio del Viceministerio de Seguridad Alimentaria y Nutricional (VISAN), promueve que las familias no solo produzcan alimentos sino que también aprendan a organizarse, consumir de manera adecuada y desarrollar emprendimientos asociativos que les permitan generar ingresos sostenibles.
