En reconocimiento al rol fundamental que desarrollan las mujeres y madres en las comunidades y, simultáneamente, para fortalecer la seguridad alimentaria en el hogar, extensionistas del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA) realizaron una jornada festiva y formativa en el municipio de San Agustín Acasaguastlán, El Progreso.
La actividad unificó el reconocimiento social a las jefas de hogar con la transferencia de conocimientos prácticos para mejorar la nutrición y calidad de vida de las familias del departamento en mención.
El taller culinario se desarrolló en la comunidad de la aldea El Rancho, ubicada en el referido municipio, logrando la participación y el beneficio de un grupo integrado por 16 madres de la localidad.
Durante el encuentro, las participantes se involucraron de forma práctica en la elaboración de un menú altamente nutritivo, diseñado especialmente para las necesidades del grupo familiar.
La receta central fue un arroz proteico, cocinado bajo estrictos estándares de salud, cero grasas y todo preparado al vapor, garantizando la conservación de los nutrientes esenciales de los ingredientes seleccionados.
Esta dinámica permite al MAGA estrechar lazos con las bases sociales y asegurar que los conocimientos sobre alimentación saludable sean adoptados y replicados en las cocinas de los hogares.
