Madres y padres de familia de niños con desnutrición aguda participaron en un taller realizado en Zapotitlán, Jutiapa, donde fortalecieron sus conocimientos relativos a una alimentación saludable y aprendieron nuevas formas de aprovechar los alimentos para mejorar la nutrición en sus hogares.
La actividad fue desarrollada por el componente de Agricultura Familiar Sensible a la Nutrición y Fomento de Huertos del Viceministerio de Seguridad Alimentaria y Nutricional del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA), como parte de las acciones que apoyan la recuperación nutricional de la niñez.
Durante la jornada, los participantes identificaron alimentos que contribuyen a una dieta balanceada y recibieron orientación acerca de prácticas alimentarias que favorecen una mejor nutrición familiar.
Como parte del taller, aprendieron a preparar tortitas de Incaparina utilizando ingredientes como chile dulce, tomate, cebolla y hierbabuena. Así promueven el aprovechamiento de los insumos que reciben mediante la intervención dirigida a niños con desnutrición aguda.
La actividad contó con el acompañamiento de representantes del MAGA, el Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social, el Ministerio de Educación, la Secretaría de Seguridad Alimentaria y Nutricional y la municipalidad local, quienes coordinan esfuerzos para contribuir al bienestar y la recuperación nutricional de la niñez del municipio.
