Integrantes del Centro de Aprendizaje de Desarrollo Rural (CADER) de la aldea Sabana Redonda, municipio de San Rafael Las Flores, Santa Rosa, adquirieron conocimientos prácticos y técnicos para la transformación de productos locales para impulsar el desarrollo económico de las familias rurales, gracias a la capacitación brindada por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA).
Durante la jornada de formación, las participantes aprendieron técnicas de repostería para aprovechar excedentes de cosecha, convirtiendo bananos maduros en pan artesanal listo para el consumo del hogar y la comercialización.
El proceso incluyó la preparación de la masa, el manejo adecuado de proporciones e insumos, así como el horneado tradicional, promoviendo el uso eficiente de la materia prima disponible en la comunidad.
Esta iniciativa fomenta el surgimiento de pequeños emprendimientos comunitarios que generan ingresos adicionales y mejoran la calidad de vida de las familias del sector.
El personal técnico del MAGA mantiene la asistencia constante en los CADER para fortalecer las habilidades productivas y organizativas de las mujeres locales.