Un grupo de mujeres del Centro de Aprendizaje para el Desarrollo Rural (CADER) Entre Ríos, del municipio de Sayaxché, Petén, participaron en una capacitación orientada al fortalecimiento de sus conocimientos y habilidades para la transformación de productos locales, como una estrategia para generar ingresos y contribuir a la economía familiar.
Durante la jornada, las participantes elaboraron frituras de plátano, fortaleciendo sus conocimientos prácticos acerca del aprovechamiento y transformación de materias primas disponibles en su comunidad.
Asimismo, se realizó un análisis de los costos de producción, con el objetivo de determinar la viabilidad del producto y establecer una base para su futura comercialización, promoviendo así el desarrollo de iniciativas productivas y el aprovechamiento de los recursos locales.
La actividad fue desarrollada por la Agencia Municipal de Extensión Rural (AMER) del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA), con el propósito de fortalecer los conocimientos y habilidades de las comunidades rurales.