El aprendizaje práctico enriquece la formación, por lo cual estudiantes y maestros de la Escuela Oficial Rural Mixta de nivel primario del caserío San Valentín Las Flores, Petén, recibieron una capacitación para la preparación de suelos previo a instalar un Huerto Escolar con fines pedagógicos.
Luego de la preparación del terreno, se procede a la siembra de las semillas de hortalizas. Los Huertos Escolares cumplen dos objetivos, uno es el aprendizaje relativo a los beneficios y nutrientes de las hortalizas, el cuidado de los cultivos y la cosecha, mientras que el segundo es la promoción de una alimentación saludable.
En el proceso, tanto estudiantes como docentes conocen las técnicas de siembra directa, semillero y trasplante, así como el distanciamiento adecuado entre cultivos, el momento de la cosecha y comprender la importancia de una agricultura sostenible, junto con la conexión entre la alimentación y la salud.
El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA), por medio del Viceministerio Encargado de Asuntos del Petén (VIPETÉN) en coordinación con el personal de la Dirección de Apoyo a la Producción Comunitaria de Alimentos del VISAN, implementan este programa en escuelas modelo seleccionadas por la Dirección Departamental del Ministerio de Educación.
