En el marco de la Exposición Ganadera de la Feria de Poptún, celebrada el pasado sábado 26 de abril, se realizó el Concurso de Ordeño, una actividad que impulsa el reconocimiento y mejora del hato lechero en el departamento de Petén, que cuenta con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA).
Acudió personal del departamento Pecuario de la Dirección de Desarrollo Agropecuario (DAGRO), del El Viceministerio Encargado de Asuntos de Petén (VIPETÉN), el cual ayudó con la logística organizativa, así como en el acompañamiento técnico y profesional, para la evaluación y selección de la vaca ganadora.
La competencia se basó en dos criterios: el volumen de leche producido, el principal, y la calidad química de la misma, con énfasis en los niveles de grasa y proteína. Los resultados fueron los siguientes:
• Primer lugar: vaca Morena, con una producción de 18.1 litros y un contenido de grasa de 3.43%.
• Segundo lugar: vaca Negra, con 16.6 litros y un contenido de grasa de 2.71%.
• Tercer lugar: vaca Pateadora, con 16.1 litros y un contenido de grasa de 3.14%.
Cabe destacar que todas las vacas participantes fueron alimentadas con pasto de potrero, lo que resalta el potencial productivo bajo sistemas tradicionales.
El VIPETÉN del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA), continúa promoviendo este tipo de concursos conocidos como de la “Vaca Lechera”, con el objetivo de visibilizar los avances en la mejora genética del hato ganadero y fortalecer el desarrollo del sector lechero en la región.
De esta manera se contribuye al cumplimiento de los objetivos de los lineamientos estratégicos del MAGA, del plan “Una nueva siembra para el agro de Guatemala”, porque el pueblo digno es primero.
