San Juan del Obispo, Sacatepéquez, es una tierra en la cual el cultivo de níspero se ha convertido en una de las actividades agrícolas más representativas del lugar.
El clima templado de la región, más la fertilidad del suelo volcánico, son dos aspectos que favorecen el desarrollo de esta fruta, que tiñe de naranja las copas de los árboles de níspero durante los meses de octubre, noviembre y diciembre.
Los agricultores locales han mantenido por generaciones técnicas tradicionales de cultivo, poda y selección del fruto, lo que permite obtener nísperos de alta calidad, conocidos por su dulce sabor y color intenso.
Además, el níspero es conocido por sus propiedades diuréticas, que ayudan a eliminar líquidos retenidos y mejoran la salud renal. Sus hojas y semillas, cuando se usan correctamente en infusiones tradicionales, pueden apoyar la salud respiratoria y ayudar a controlar niveles de azúcar en la sangre.
El níspero es una fruta nutritiva y versátil que aporta múltiples beneficios para la salud.
