Productores de aguacate trabajan en la elaboración de manuales de capacitación para la exportación de este producto, cumpliendo todas las normas internacionales, pues el desarrollo de estas herramientas es en beneficio de las y los productores agropecuarios guatemaltecos.
Este trabajo se realiza en el marco del proyecto ASPIRE y para ello se realizó un grupo focal con representantes de diversas organizaciones agrícolas, en el cual se conocieron estrategias innovadoras para mejorar la producción y comercialización de los productos que se plasmarán en los manuales didácticos.
Con la información obtenida se espera elaborar diez documentos que, aunque inicialmente están enfocados en el aguacate, servirán de base para también realizar de arvejas y otros cultivos. El trabajo se efectúa con el apoyo de pedagogos y técnicos de la Universidad del Valle de Guatemala, así como de la Dirección de Fortalecimiento para la Organización Productiva y Comercialización del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.
En la actividad participaron seis grupos productores de aguacate Hass y Both 8, de los departamentos de Sacatepéquez y Chimaltenango, de los cuales el 50% contaba con certificaciones.
Como parte del estudio, se compartieron experiencias relevantes del sector aguacatero, de las cuales se destacó la importancia de implementar prácticas sostenibles que beneficien a las y los productores, así como a sus comunidades.
