Con la finalidad de inculcar conocimientos prácticos relativos a la producción de hortalizas, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA) implementó un huerto didáctico con alumnos de 4to., 5to. y 6to. grado de la Escuela Oficial Rural Mixta (EORM) La Joya, del municipio de San José La Arada, Chiquimula.
Como parte de esta actividad formativa, con la que también se promueve la agricultura sostenible, se impartieron temas como: preparación del terreno, manejo de hortalizas y la cosecha.
Entre las especies establecidas en el huerto se encuentran: cilantro, acelga, repollo y rábano. Las semillas fueron donadas por un estudiante de la carrera de Zootecnia del Centro Universitario de Oriente (CUNORI).
Estas actividades son apoyadas por autoridades de educación, ya que de forma divertida y práctica se fomenta en la comunidad escolar la importancia de la agricultura y la buena alimentación, así como el resguardo de los recursos naturales.
