Con el inicio del ciclo escolar, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA) también inició con las capacitaciones relativas a la implementación de huertos escolares con fines pedagógicos y de la importancia nutricional de las hortalizas, las que se brinda a estudiantes y docentes en todo el país.
La primera actividad se realizó en el Instituto Nacional de Educación Diversificado de El Jícaro, en el departamento de El Progreso, la cual fue desarrollada por profesionales del Departamento de Agricultura Urbana (DAU), en coordinación con la Casa de Desarrollo Cultural y el equipo de Extensión Rural del MAGA. Se contó con la participación de 35 estudiantes y 3 docentes, quienes fortalecieron sus conocimientos en el establecimiento y manejo de huertos escolares.
Durante la jornada fueron expuestos temas clave como la relación del huerto escolar pedagógico con el Currículo Nacional Base (CNB), lineamientos para su implementación, criterios para selección del terreno (suelo, agua, exposición de luz solar), herramientas para la implementación del huerto, trazo de siembra, distanciamiento de siembra, elaboración de tablones y los beneficios nutricionales de hortalizas y frutas.
Además, como parte de la actividad, se elaboró un cóctel de frutas, destacando su valor nutricional como el aporte de energía, minerales, vitaminas y fibra.
Con estas acciones, el MAGA refuerza su compromiso de promover una educación integral, vinculando el aprendizaje con actividades prácticas que fomenten hábitos alimenticios saludables y el desarrollo de competencias útiles para la vida. Porque el pueblo digno, es primero.
Estas acciones se enmarcan en el plan Una nueva siembra para el agro de Guatemala, alineado al objetivo uno: “incrementar la productividad, la disponibilidad, el acceso físico a los alimentos de manera oportuna.
