Con la implementación de Huertos Escolares con fines Pedagógicos en 31 centros educativos de los municipios de San Francisco el Alto, Momostenango, Santa María Chiquimula y San Bartolo, en Totonicapán, el Departamento de Agricultura Urbana (DAU), del Viceministerio de Seguridad Alimentaria y Nutricional (VISAN), continúa el proceso para fortalecer la seguridad alimentaria y nutricional desde los procesos escolares.
Durante el proceso se brindó una serie de capacitaciones a los directores y docentes de dichos centros educativos, quienes recibieron conocimientos acerca del huerto escolar pedagógico y su relación con el Currículo Nacional Base. Asimismo, se expusieron temas como la identificación de áreas adecuadas para el huerto, la protección de los cultivos, los tipos de siembra y el distanciamiento entre plantas, con énfasis en la importancia del valor nutricional de las hortalizas que se cultivarán.
Como parte de esta iniciativa, cada centro escolar recibió semillas de diversas hortalizas, entre ellas rábano, cilantro, zanahoria, cebolla, espinaca y lechuga, así como herramientas agrícolas como azadines, rastrillos y sets de jardinería. También se entregaron regaderas para facilitar el riego de los cultivos.
Los huertos escolares son una herramienta pedagógica invaluable que permite a los estudiantes aprender haciendo. Al cultivar sus propios alimentos, los niños desarrollan habilidades prácticas, fomentan hábitos saludables y adquieren un mayor aprecio por la naturaleza.
Con esta iniciativa, se busca fortalecer el sistema educativo y promover una alimentación saludable en las escuelas de Totonicapán.
