Mejorar los niveles de venta y alcanzar mejores precios en el mercado, es el objetivo de caficultores de la aldea Hierba Buena, en el municipio de Quezaltepeque, Chiquimula, quienes iniciaron un proceso de capacitación especializada relativo a la importancia del corte selectivo de café.
Esta iniciativa es impulsada por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA), en un esfuerzo conjunto con la organización AVANZA CAFÉ, la cual tiene presencia activa en el municipio.
El apoyo interinstitucional fortalece las capacidades de los productores locales para que sus cultivos cumplan con los estándares exigidos por los compradores.
El programa de formación está diseñado para acompañarlos de manera integral, por lo que las sesiones de aprendizaje se impartirán de acuerdo con las etapas fenológicas del cultivo. Esto asegura que el conocimiento técnico llegue en el momento oportuno de cada fase del desarrollo de la planta.
Esta jornada de capacitación marca el inicio de una serie de intervenciones dirigidas a varios grupos de caficultores ya establecidos en la zona. La metodología permite que los participantes reciban asistencia técnica personalizada según las necesidades específicas de su producción actual.
Por medio del acompañamiento técnico y el enfoque en el corte selectivo, se busca que el grano de Quezaltepeque mantenga su excelencia. Con estas actividades la cartera de Agricultura brinda las herramientas necesarias para potenciar la economía local y la organización de los pequeños y medianos productores de café.
