Con el fin de promover la salud preventiva y el aprovechamiento de frutas de temporada, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA) impartió en el cantón Chuisuc, municipio de Olintepeque, Quetzaltenango, una charla relativa a higiene y lavado correcto de manos.
Esta actividad benefició a 12 personas integrantes del Centro de Aprendizaje para el Desarrollo Rural (CADER), de la promotora Paola López, bajo la coordinación de la Educadora para el Hogar Rural (EHR).
Durante la jornada, se enfatizó la importancia del lavado de manos con agua y jabón antes de manipular ingredientes, como medida fundamental para evitar la contaminación de los alimentos.
El personal técnico explicó que estas prácticas sencillas en la cocina son vitales para prevenir enfermedades y asegurar que la nutrición de la familia sea segura y libre de bacterias.
Asimismo, se realizó una demostración práctica para la elaboración de pie de piña, incentivando el uso de frutas locales en recetas nutritivas para el hogar.
Los participantes aprendieron técnicas de preparación que mantienen la calidad de los ingredientes, permitiéndoles diversificar la dieta familiar con platillos elaborados bajo estrictos estándares de limpieza y orden.
Al combinar la educación en higiene con la transformación de productos agrícolas, se empodera a las familias para mejorar su calidad de vida y asegurar un entorno saludable para el desarrollo integral.
