Está en desarrollo el taller “Generalidades de Seguridad Alimentaria y Nutricional”, que impulsa el Viceministerio de Seguridad Alimentaria y Nutricional (VISAN), con el apoyo del Programa Mundial de Alimentos (PMA), cuyo objetivo es fortalecer los conocimientos y capacidades técnicas de las nutricionistas que operan en todo el país, el cual durará hasta el viernes.
En este espacio de formación participan nutricionistas provenientes de los 22 departamentos de Guatemala, quienes han ampliado sus conocimientos en temas como: agricultura familiar sensible a la nutrición, generalidades de la Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN), Promoción del consumo de alimentos locales y la compra directa a agricultores familiares para programas de alimentación escolar, entre otros.
El viceministro del VISAN, Mario Gaitán, sostuvo un acercamiento con las participantes y destacó la importancia de este tipo de capacitaciones para mejorar la calidad de vida de las familias guatemaltecas, especialmente en territorios con alta vulnerabilidad.
Gaitán hizo un llamado al trabajo en equipo y a la coordinación interinstitucional, especialmente con las educadoras del Hogar, “quienes juegan un rol clave en la promoción de prácticas alimentarias saludables desde los primeros años de vida”. Asimismo, subrayó que su enfoque de trabajo se basa en los cuatro pilares de la seguridad alimentaria y nutricional: disponibilidad, acceso consumo y utilización biológica de los alimentos. “Solo trabajando unidos podremos mejorar la calidad de vida de las familias más vulnerables del país”, concluyó.
Con estas acciones, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA) por medio del VISAN reafirma su compromiso con la lucha contra el hambre y la desnutrición, mediante el fortalecimiento de capacidades técnicas y humanas que promuevan sistemas alimentarios sostenibles y una alimentación digna para todas y todos, porque el pueblo digno es primero.
