En busca de transformar la acuicultura en Petén, los productores de tilapia trabajan con el acompañamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA) para incrementar su producción.
Además de centrarse en la producción, también quieren implementar la trazabilidad de su producto, es decir trabajar la cadena de valor desde su nacimiento y alimentación, hasta llegar al consumidor final. Este trabajo conjunto les permitirá mejorar los precios de venta y lograr abrir puertas de exportación.
Los 156 productores excedentarios de Petén, registrados en los municipios de San Luis, Dolores, La Libertad y Sayaxché en Petén, generaron en 2023 una producción de 1 millón 156 mil libras de tilapias grises.
Ahora tienen la meta de incrementar dicho número en un 10% para este 2024, con lo cual se espera un impulso significativo para la economía local y la consolidación de la acuicultura en la región.
El trabajo que se impulsa en Petén está centrado en la creación de redes organizativas, el fortalecimiento de la cadena de valor de la tilapia y proporcionar asistencia técnica, mediante capacitaciones y apoyo en los trámites legales.
En lo que va del año, se han organizado dos diplomados, junto con un seguimiento continuo al proceso de trazabilidad.
