Un grupo de 46 directores y docentes de diversos centros educativos de la región del norte, de cinco municipios de Santa Rosa, participaron en una jornada de capacitación intensiva relativa a los Huertos Escolares, con el modelo del Instituto de Educación Básica con Orientación Ocupacional Agropecuaria, INEBOA, del municipio de Nueva Santa Rosa.
Las actividades estuvieron centradas en temáticas como la relación de los huertos escolares con la malla curricular educativa, la Ley de Alimentación Escolar, importancia de la elaboración de dichos huertos, preparación de lombricompost para uso del huerto y lineamientos generales para establecerlos.
El objetivo principal de esta iniciativa es fomentar habilidades y mejorar los hábitos alimenticios en la comunidad educativa. Los huertos escolares no solo proporcionan alimentos frescos y nutritivos, sino que también sirven como espacios de aprendizaje para los estudiantes, permitiéndoles comprender la importancia de la agricultura sostenible y la conexión entre la alimentación y la salud.
En esta jornada participaron los centros educativos de los municipios de: Casillas, San Rafael Las Flores, Santa Rosa de Lima, Santa Cruz Naranjo y Nueva Santa Rosa.
La implementación de este programa se ha realizado en coordinación con la Dirección de Apoyo a la Producción Comunitaria de Alimentos (DAPCA), a través del Departamento de Agricultura Urbana (DAU) y la Dirección de Coordinación Regional y Extensión Rural (DICORER) de Santa Rosa, con el apoyo de la Dirección General de Fortalecimiento de la Comunidad Educativa (DIGEFOCE) del Ministerio de Educación para promover la educación alimentaria y la agricultura sostenible en las escuelas.
