En la comunidad de San Carlos, Chiquimulilla, el equipo de la delegación de la Secretaría de Seguridad Alimentaria y Nutricional (SESAN) de la Presidencia de la República en Santa Rosa, intensificó sus esfuerzos para fomentar el consumo de frutas en la población local a través de talleres educativos, charlas informativas y demostraciones culinarias.
Esta iniciativa no solo busca mejorar la salud nutricional de las personas, sino también sensibilizar a los residentes de la localidad sobre los beneficios de las frutas para prevenir enfermedades y mejorar la calidad de vida.
En esta jornada, que forma parte del trabajo realizado a través de la Comisión Comunitaria de Seguridad Alimentaria y Nutricional (COCOSAN) local, los participantes aprendieron sobre la variedad de frutas disponibles en la región, sus propiedades nutritivas y cómo incorporarlas de manera efectiva en sus comidas diarias. Además, se distribuyeron materiales didácticos que explican de forma sencilla y accesible la importancia de una dieta balanceada rica en frutas.
Uno de los aspectos más destacados de esta intervención fue la creación de huertos comunitarios, donde los residentes pueden cultivar sus propias frutas. Esta iniciativa no solo garantiza el acceso continuo a productos frescos y saludables, sino que también promueve la autosuficiencia y el desarrollo sostenible dentro de la comunidad.
El monitor de la SESAN enfatizó que el éxito de estas actividades radica en la participación activa de la comunidad y en la colaboración con entidades locales. La respuesta positiva de los habitantes de Colonia San Carlos, Chiquimulilla, fue una muestra clara del impacto positivo de estas acciones, reflejando un aumento en el consumo de frutas y una mayor conciencia sobre la importancia de una alimentación saludable.