El evento promueve la conservación y valorización de la cultura culinaria de Guatemala con acciones que contribuyen a preservar las tradiciones gastronómicas guatemaltecas.
Los siguientes municipios fueron el escenario de los festivales: San Juan Cotzal, Quiché; Purulhá, Baja Verapaz; El Estor, Izabal; Nueva Santa Rosa, Santa Rosa; Chinautla, Guatemala; San Juan Comalapa, Chimaltenango; Chicacao, Suchitepéquez y Poptún, Petén.
Entre los platillos expuestos se encontraban los bollitos peteneros, la bebida de cacao, el elote cocido, el ayote en dulce, el tamal de velorio, la gallina en pulique y el agua de masa.