Guatemala, 01 de febrero de 2021. Los productores de papa del municipio de Concepción Chiquirichapa, Quetzaltenango, tendrán a su disposición en mediano plazo el “Centro de Acopio, Comercialización y Capacitación de la Papa”, por medio del cual serán beneficiadas 3 mil familias del lugar que en la actualidad carecen de instalaciones adecuadas para la comercialización de este producto agrícola.
La construcción de las instalaciones mencionadas, que estarán ubicadas en la aldea Duraznales, tendrá un costo de Q6.9 millones y será financiada por la Embajada de la República China (Taiwán) y el Gobierno de Guatemala.
De acuerdo con datos del Ministerio de Economía, el nuevo centro de acopio cubrirá la producción del 75% de plantaciones de papa ubicadas en el área del municipio de Concepción Chiquirichapa, equivalente a 529.51 hectáreas, que representan 93 mil 104 jornales.
En la actualidad los productores del lugar trabajan variedades de papa Loman, Tollocan, ICTA Chiquirichapa e ICTAFRIT, pero de acuerdo con las autoridades de gobierno existe oportunidad para mejorar la actual producción con otras: variedades como la ICTA Loman Roja, Chieftein, Purple Majestyc, ICTA Palestina, Defender, Lamoka y Jacqueline.
Además de mejorar la producción y su productividad, el centro de acopio también es una oportunidad para la agro industrialización, que daría campo para elaborar “snacks” de papalinas, papas fritas artesanales, hojuelas, harinas, chips y bastones, entre otros productos.
El “Centro de Acopio, Comercialización y Capacitación de la Papa”, tiene como marco la estrategia de reactivación económica de Guatemala impulsada por el Gobierno del Doctor Alejandro Giammattei, por medio del Ministerio de Economía, que tiene como ejes principales el apoyo a las empresas del sector MIPYME, la promoción del comercio exterior y la atracción de inversión extranjera.
