Las y los adolescentes que cursan su último año de formación en el Centro de Capacitación Ocupacional (CCO) culminaron sus pasantías en el Restaurante Escuela del Instituto Técnico de Capacitación y Productividad (INTECAP), donde pusieron en práctica los conocimientos adquiridos en los talleres de panadería y cocina.
Acompañados por sus docentes, los 13 jóvenes fortalecieron habilidades como el trabajo en equipo, el seguimiento de instrucciones y la responsabilidad, mientras se desenvolvían en un entorno real de trabajo.
6 adolescentes del taller de panadería realizaron su pasantía en el Intecap.
María José Tánchez, instructora de panadería, destacó la importancia de esta experiencia para el desarrollo de nuevas habilidades y el fortalecimiento de la confianza de las y los adolescentes con discapacidad intelectual.
“El proceso en las instalaciones de INTECAP es muy bueno, porque ellos experimentan varias áreas y esto les ayuda a desarrollar mejores habilidades en cada espacio”, explicó.
Asimismo, resaltó el compromiso de los instructores del CCO con su trabajo y señaló que se sienten afortunados de acompañar a los jóvenes en sus aprendizajes y logros.
7 adolescentes del taller de cocina realizaron su pasantía en el Intecap.
Por su parte, Adrián Cruz, estudiante del taller de panadería, compartió que le gustó realizar su pasantía en el restaurante de INTECAP, porque aprendió a preparar nuevas recetas, así como diferentes variaciones y formas de hacer pan.
“Mi meta es trabajar y abrir mi propia panadería, para ayudar a mi mamá, a mi papá y ayudarme a mí mismo para lograr nuevas metas”, expresó.
Las pasantías forman parte del proceso de formación de los jóvenes próximos a egresar del CCO, programa de la Secretaría de Bienestar Social (SBS) que promueve el desarrollo de habilidades y autonomía en adolescentes con discapacidad para su futura incorporación al ámbito laboral.