Integrantes de los Centros de Aprendizaje para el Desarrollo Rural (CADER) Platanal 1, Platanal 2 y San Luis, del municipio de San José Pinula, Guatemala, participaron en una jornada de aprendizaje orientada a fortalecer sus conocimientos acerca de nutrición y alimentación saludable para sus hogares.
En esta acción del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA), la nutricionista del componente de Agricultura Sensible a la Nutrición impartió una charla acerca de la alimentación por curso de vida, exponiendo cómo las necesidades de alimentación cambian según la etapa de la vida.
Destacó que la buena alimentación, durante la niñez, ayuda al crecimiento y al aprendizaje; en la adolescencia, contribuye al desarrollo físico; en la adultez permite mantener la energía y la salud; y en la etapa adulta mayor, ayuda a prevenir enfermedades y a mejorar la calidad de vida.
También resaltó la importancia de consumir alimentos variados que incluyan granos, verduras, frutas y otras fuentes de nutrientes esenciales, el periodo de lactancia materna y la etapa de edad fértil con el embarazo.
Como parte de la actividad práctica, la educadora de Hogar Rural, realizó la preparación de la receta “Frijoles con Protemás”, una alternativa nutritiva y económica que las familias pueden incorporar fácilmente en su alimentación diaria.
Durante la demostración explicó el valor nutricional de los ingredientes y cómo pequeñas acciones en la cocina pueden contribuir a mejorar la dieta familiar.
La jornada contó con el apoyo y coordinación del extensionista de la Agencia Municipal de Extensión Rural (AMER) del municipio en mención, quien acompañó el desarrollo de las actividades con las participantes.
Es por medio de estos espacios de aprendizaje, que las mujeres comparten los conocimientos adquiridos en sus comunidades y continúan promoviendo prácticas de alimentación saludable en sus hogares.
