Un grupo de madres con niños en condición de bajo peso y desnutrición aguda, que asisten al Club de Nutrición de San Miguel Sigüilá, Quetzaltenango, del cual forma parte el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA), participaron en una jornada de aprendizaje para mejorar la salud y nutrición de sus hijos.
La actividad les brindó herramientas prácticas para fortalecer la alimentación desde el hogar. Durante la jornada, se compartieron conocimientos relativos a la implementación de huertos familiares, el aprovechamiento de recursos locales y la importancia de diversificar la dieta con alimentos nutritivos cultivados en casa.
Se tuvo la participación de la Agencia Municipal de Extensión Rural (AMER) del MAGA, la nutricionista del Componente de Agricultura Familiar Sensible a la Nutrición y Fomento de Huertos, así como el profesional de campo de la Dirección de Apoyo a la Producción Comunitaria de Alimentos (DAPCA), del Viceministerio de Seguridad Alimentaria y Nutricional (VISAN).
La nutricionista dio a conocer, por medio de infografías y ejemplos prácticos, el valor nutricional de plantas nativas y alimentos locales como chipilín, hierba mora, chaya, bledo y espinaca, resaltando su aporte en vitaminas y micronutrientes esenciales para el desarrollo infantil.
Por su parte, el profesional de campo de la DAPCA, gestionó la entrega de fórmulas de recuperación nutricional para apoyar la alimentación de niños con bajo peso, explicando a las madres la forma correcta de preparación e higiene para su consumo.
Como parte del cierre, se implementó un huerto demostrativo para enseñar el manejo básico de cultivos y promover el autoconsumo como una alternativa que contribuye tanto a la nutrición familiar como a la economía del hogar.
