Con semillas en mano y la tierra lista para sembrar, estudiantes de la Escuela Oficial Rural Mixta (EORM), de la aldea Las Ruinas de Santa Cruz del Quiché, implementaron un huerto escolar pedagógico que les permitirá aprender de agricultura, alimentación saludable y cuidado del ambiente por medio de la práctica.
Durante la jornada, los alumnos prepararon el terreno, conocieron el proceso de siembra y participaron en la plantación de distintas hortalizas. Además, recibieron semillas de rábano, cilantro y calabacín, así como pilones de acelga, cebolla, espinaca, amaranto, repollo y brócoli, con los que fortalecerán este espacio de aprendizaje y podrán observar el desarrollo de los cultivos desde su siembra hasta la cosecha.
Los huertos escolares pedagógicos complementan la formación en las aulas al promover experiencias prácticas relacionadas con la producción de alimentos, la nutrición, el trabajo en equipo y la protección del ambiente. Los conocimientos adquiridos también pueden trasladarse a los hogares, incentivando la producción de alimentos para el autoconsumo y el fortalecimiento de la seguridad alimentaria en las comunidades.
La implementación del huerto fue posible gracias al acompañamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA), por medio del Viceministerio de Seguridad Alimentaria y Nutricional (VISAN).
Como parte del proceso, personal de la Dirección de Apoyo a la Producción Comunitaria de Alimentos (DAPCA) continuará brindando asistencia técnica y seguimiento para asegurar el desarrollo y sostenibilidad del proyecto.
