Fortalecer el crecimiento saludable de la niñez, fue el objetivo de la capacitación integral que el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA) brindó en el municipio de La Esperanza, Quetzaltenango.
Durante la jornada, se resaltó que la primera infancia es una etapa fundamental para el desarrollo cognitivo y físico de los menores, enfatizando en que la participación activa de la familia es clave para formar niños seguros y con mejores oportunidades de cara al futuro.
En colaboración con las familias participantes, se realizó una práctica demostrativa acerca de la elaboración de recetas nutritivas diseñadas específicamente para infantes en edad temprana.
El personal de la Agencia Municipal de Extensión Rural (AMER) orientó a las madres sobre la importancia de una alimentación balanceada, demostrando cómo el aprovechamiento de los cultivos locales puede transformar la nutrición del hogar de manera económica y accesible para las comunidades rurales.
En la intervención de la extensionista de Hogar Rural, se expusieron normas estrictas de higiene en la manipulación de alimentos para prevenir enfermedades y asegurar un adecuado crecimiento infantil.
Al tecnificar estos procesos de cocina del hogar, el ministerio busca que los padres de familia adopten hábitos que aseguren una ingesta adecuada de vitaminas y minerales, utilizando ingredientes frescos producidos en la propia localidad para combatir la desnutrición.
