El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA), por medio de los Acuerdos Ministeriales 119-2026 y 120-2026, crea del Sistema Nacional de Trazabilidad o Rastreabilidad (SINART), con el propósito de fortalecer la inocuidad alimentaria, facilitar el control sanitario y mejorar el acceso a mercados nacionales e internacionales.
El SINART es una herramienta que permitirá identificar, registrar y dar seguimiento a animales, productos y subproductos de origen pecuario, acuícola y apícola. Los acuerdos que crean el sistema y establecen las normas para su implementación, fueron publicados este miércoles en el Diario de Centro América.
El SINART estará adscrito al Viceministerio de Sanidad Agropecuaria y Regulaciones (VISAR), por medio de la Dirección de Sanidad Animal, que será la autoridad responsable de su aplicación. Con su creación quedan derogados los acuerdos 24-2014 y 213-2016, que crearon los sistemas de trazabilidad agrícola y pecuaria, pues ahora los unifica.
Este sistema integrará un registro nacional de personas y establecimientos, la identificación oficial de animales y productos, así como el control de movilización dentro del territorio nacional. Además, permitirá dar seguimiento al recorrido de los productos a lo largo de la cadena de producción, transformación y distribución.
Este proceso contribuye con la prevención y atención de enfermedades, así como con el cumplimiento de medidas sanitarias y la protección de la salud pública.
Como parte de su implementación, que será paulatina, el MAGA desarrollará programas oficiales de trazabilidad para los sectores bovino, porcino, avícola, equino, acuícola y apícola, así como para insumos destinados al uso en animales.
Asimismo, la información será administrada mediante herramientas informáticas interoperables que facilitarán la gestión de registros y el intercambio de datos entre los sistemas oficiales.
