Optimizar las capacidades comunitarias en agricultura familiar, actividades pecuarias y nutrición, es el objetivo de la jornada formativa con productoras del municipio de Jacaltenango, Huehuetenango, realizada por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA), como parte del componente de Hogar Rural.
Esta intervención es impulsada por la Dirección de Coordinación Regional y Extensión Rural (DICORER) y permite a las participantes transformar los recursos de su entorno, en proyectos sostenibles que generen ingresos adicionales para el bienestar de sus familias.
La asistencia metodológica se ejecuta por medio de la Agencia Municipal de Extensión Rural (AMER) en Jacaltenango. Durante estas capacitaciones de campo, guiadas por el equipo de extensionistas, las participantes reciben acompañamiento técnico para potenciar sus habilidades en el manejo de huertos familiares, especies menores y alimentación del hogar.
En seguimiento al encadenamiento productivo promovido por el MAGA, las vecinas expusieron los resultados de su aprendizaje en el procesamiento artesanal de hortalizas y frutos de la localidad, dándo valor agregado a la producción local.
En la mesa de presentación destacaron productos listos para el consumo y venta tales como mermeladas de Jamaica, manías dulces, empanadas, donas, tamalitos tradicionales y el aprovechamiento de recursos nativos.
Estas destrezas técnicas no solo mejoran la dieta del hogar, sino que motivan a las productoras a iniciar emprendimientos que dinamizan la economía comunitaria.
Entre las experiencias de éxito sobresale la elaboración de vinos artesanales elaborados con frutos nativos, debidamente embotellados y etiquetados para su formal comercialización, reflejando el impacto positivo del trabajo grupal de las mujeres organizadas.
Estas acciones formativas reafirman la labor institucional de acompañar de cerca a las familias agrícolas, transformando el conocimiento práctico en un motor de desarrollo integral y sostenibilidad para sus comunidades.
