Mujeres del Centro de Aprendizaje para el Desarrollo Rural (CADER), de la comunidad El Remate, municipio de Flores, Petén, participaron en una jornada práctica de elaboración de chile jalapeño en escabeche, como parte de las acciones para fortalecer sus capacidades en el procesamiento de alimentos.
Además de la práctica, se impartió una charla relativa a la importancia del valor agregado en los productos, destacando cómo esta estrategia contribuye a mejorar su presentación, conservación y oportunidades de comercialización.
Durante la actividad, las educadoras del Hogar Rural, Claudia Mar y Cesian Díaz, de la Agencia Municipal de Extensión Rural (AMER) del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA), brindaron acompañamiento técnico y compartieron conocimientos sobre el procesamiento y aprovechamiento de alimentos, promoviendo el fortalecimiento de las habilidades de las participantes para impulsar el desarrollo productivo de sus comunidades.
