Una jornada práctica orientada a mejorar sus conocimientos y hábitos alimentarios, realizó el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA) en la aldea El Chico, en Usumatlán, Zacapa, al participar en la reunión del Club de Nutrición.
La cita fue en el puesto de salud, actividad que reunió a 20 madres de familia con niños en estado de desnutrición aguda. Personal del componente de Agricultura Familiar Sensible a la Nutrición y Fomento de Huertos, del Viceministerio de Seguridad Alimentaria y Nutricional, el MAGA, estuvo a cargo de la exposición.
La charla versó acerca de las acciones educativas enfocadas en el uso de alimentos disponibles en el entorno y su valor nutricional. Se hicieron demostraciones de recetas nutritivas de bajo costo, entre ellas fresco de Incaparina, arroz con vegetales y proteína, tortitas de vegetales y panqueques de remolacha y espinaca.
La preparación de dichos panqueques fue acompañada de una charla impartida por la nutricionista del MAGA, quien destacó la importancia del consumo de alimentos ricos en hierro, así como la identificación de síntomas de la anemia y su prevención, especialmente en niños y mujeres en edad fértil.
El MAGA incide de manera directa en las comunidades al promover prácticas alimentarias saludables y sostenibles que contribuyan a la recuperación nutricional y al bienestar integral de las familias guatemaltecas.
Por su parte, los representantes de la Secretaría de Seguridad Alimentaria y Nutricional, del Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social y de la Dirección Municipal de la Mujer de Usumatlán, hicieron actividades de sensibilización y apoyo.
De esta manera se fortalece el trabajo interinstitucional y se brindar atención integral a las participantes, quienes refuerzan los conocimientos adquiridos durante el club de nutrición.
